以下的文段介绍了在《侠盗猎车手：血战唐人街》（侠盗猎车手IV附带新版本）中所有各种被删除的载具。大部分被删除的载具没有留下任何文件。
普通载具
出租车（Taxi）
一辆来自所有侠盗猎车手系列游戏（除了伦敦1961和1969年）的一辆载具（基于史塔尼亚），由于不明原因被删除，被出租霸王取代，没有留下任何文件。玩家在测试版可能会搭乘出租车（像IV原版和章节那样），原型据部分攻略判断是史塔尼亚或荣誉。
荣誉（Merit）
侠盗猎车手IV中的另一种出租车和巡逻警车的原型，原本也要作为本作被删除的出租车的民用版，然后因不明原因被删除，只剩下巡逻警车，没有任何文件。
卡比（Cabby）
侠盗猎车手IV和章节中的面包出租车，被出租霸王重新取代。
卫士（Sentinel）
在测试版的汉化版本中叫作卫士，一辆超级轿车，由于不明原因被删去，被Sultan（王者）取代。
卫士XS（Sentinel XS）
在测试版的汉化版本中叫作卫士XS，Sentinel的黑手党/高配版本，同样被删去，被Sultan取代。
特工猛牛（FIB Buffalo）
来自原版游戏中一辆超级FIB特务载具，被特工皮卡（FBI Rancher）取代。
地下铁（Subway）
也是同侠盗猎车手Advance，乘坐能力被删除，但是仍然可以看到他在轨道穿梭。
猎豹（Cheetah）
和GTA4原版及章节一样，被Turismo取代。
国安局厢型车（NOOSE Boxville）
原版游戏中就已经被删除的特务用具，在血战唐人街再次删除。被先行者（Enforcer）替代。
海之龙（Sea Dragon）
在很多的有关《侠盗猎车手：血战唐人街》的预览版中，曾提到原本会有一辆叫“Sea Dragon”的载具出现在游戏中，然而在正式版中却完全找不到它的影子。根据预览人员判断，这辆载具原本会是一辆装有悬浮在水上的功能（也就是能在水上驾驶）的坦克，可能被原来已经就回归的Rhino坦克所替代。
费罗奇（Feroci）
侠盗猎车手IV和章节中的小轿车。由于不明原因并没有在本作中出现，可能被Chavos替代
活力够（Vigero）
原作的复古式美式肌肉车，原型是雪佛兰科迈罗，在正式版发售不久前被基于福特野马的Hellenbach替代
海伦巴赫GT（Hellenbach GT）
原本要出现，开发中期改成了活力够（Vigero），但是又在正式版里更名为Hellenbach。
小面包（Minivan）
原作的面包车，在开发初期由于技术原因和他的出租车版（出租大王）一起被删除，没有余留文件（不会做2.5D世界观的MPV实锤了）
爱国者（Patriot）
原作中有一个帮派版和军用版，但是在此作中，军用版没留下任何文件，而帮派版只能通过模组生成。它们和普通爱国者没有区别，但帮派版会有一种罕见的黑色喷漆，但不是防弹。
旋风GT（Cyclone GT）
Comet在LCS BETA的版本，被原有的Comet替代。
挽歌（Elegy）
SA的跑车，在开发中期改名为Elegy RH5和Skoiloine（基于BNR32），同时也有街头赛车的衍生版本，由于不明原因再次被删除，没有任何文件。
天王星（Uranus）
在GTASA的原作小车，由于不明原因被删除，被同为前驱紧凑型车的旅行家（Blista）取代，没有任何余留文件。
普莱西登特（Presidente）
原作四门轿车，由于不明原因被删除，只有低质量（psp）的模型，而且无法被生成。内部名称遭到改动（总统）。
比纳克（Pinnacle）
原作四门轿车，由于不明原因被删除，没有任何余留文件。内部名称遭到改动（尖峰）。
奥拉克XS（Oracle XS）
原作四门轿车，由于不明原因被删除，没有任何余留文件，而且内部名称的中文名也有改动（先知XS）。
兰那（Ruiner）
原作美式跑车，由于不明原因被删除，没有任何余留文件。内部名称遭到改动（灭世暴徒）。
德罗索（Deluxo）
罪恶城的绝版跑车，由于不明原因被删除，只有最低质量最糊的模型，也是无法被生成。然而，该载具在侠盗猎车手V中的末日大劫更新中归来。
PS:所有与国土安全局碰边的载具均因为不明原因被删除，除去Enforcer。
摩托车
僵尸（Zombie）
原版及章节中出现的超级哈雷摩托车，由于技术问题被删除，被Chopper（佐帕，拇指玩汉化组译为“斧头”）替代。
哈斐利（Hellfury）
IV，TLAD和TBOGT中出现的美式机车，由于技术问题被删除，被Angel（天使）替代。
航空器
麻雀（Sparrow）
原本可以被李煌控制，但是在PSP，NDS和iOS中不可控制，却仍然能够通过第三方软件生成并驾驭。在安卓版本中只能通过卡BUG获得。
护卫（Defender）
据称是麻雀的警用版本，原来叫Police Maverick（警用小蛮牛）。能被发现在游戏中飞行，而且玩家被通缉三星以上时会追踪并攻击玩家。不能被操控，在iOS和安卓版本中只能通过卡BUG获得。
小蛮牛（Maverick）
情况同麻雀。
海麻雀（Seasparrow）
原本可以被加入并被李煌控制，但是却被删除，由于不会做气垫。（万一做的气垫像极了木板）
观光小蛮牛（Helitours Maverick）
原版游戏的观光直升机，偶尔能被发现在游戏中飞行，但是它无法被玩家操控。
被更改的载具
普通载具
Hellenbach（汉语：海伦巴赫）'原本叫Vigero（活力够）和Hellenbach GT'。
Go Kart（汉语：Go！卡丁车）原本叫Kart（卡丁车）。
